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圧力を使用しないため粒感が失われにくく、本格的な内釜で炊きムラを抑えたしゃっきりとした炊き上がりは、お米の粘りが苦手な方には最もおすすめです。
白米・無洗米・玄米・発芽玄米・雑穀米・麦ごはんなど、製品によって対応しているメニューは異なる。なかにはもち麦や長粒米に対応しているモデルも。
これまで述べてきた通り、炊飯自体の機能性は容量と加熱方式でおおかた決まってしまいます。
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「外硬内軟で、モチモチ感は残しつつ食感はかため。価格がお手頃なのも魅力。内釜も軽量で、お手入れに配慮されたつくりをしています。蒸気カット機能のものも多く、全体的に使い勝手がよい印象です。日立の炊飯器は、家電のプロの間でも評判がいいですよ」
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ガス炊飯器のデメリットと特徴｜まずいって本当？デメリットや電気炊飯器との違いも｜ランク王
調節ができると普段は柔らかめが好みの方も、カレーやハヤシライスなどのメニューはかために炊いたり、小さな子やご高齢の方はふっくらやわらかめ・大人はしゃっきりかためなど、別々に炊飯して冷凍保存しておいたりと、いつでも好みにあった炊き加減が楽しめます。
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美味しいお米へのこだわりがある方にも、満足な炊き上がりを実現します。
キッチンの主力ともいえる炊飯器ですが、調理やパン作りをサポートしてくれる賢い炊飯器が人気です。料理好きな人のキッチンライフを変える便利な機能をぜひチェックしてみてください。
炊飯器は白米のごはんを炊くための家電ですが、さまざまな炊き方ができるモデルも多く販売されています。お米の銘柄別に最適なモードで炊ける「銘柄炊き」や麦や玄米の炊飯機能、お粥を作れる機能なども選択可能です。